요리하는 시간이 즐거운 푸른별이 ★

안녕하세요 ^^ 합천 시골 마을에도 태풍 여파로 인해 많은 비가 내리고 있습니다 식물이 자라고 있는 텃밭에도 고랑마다 물이 잘 흐르고있는지 살펴보았고요 밭지킴이 견우도 일찌감치 집에 데려다 놓았습니다 직녀가 낳은 4마리의 강쥐들은 비가 내리든 말든 대청마루위에서 재롱만 부..

안녕하세요^^ 오늘은 시골살이하며 배가 출출할때 텃밭 채소 한줌씩 뜯어다가 후딱 부쳐 먹는 부추 부침개 레시피 올려봅니다 ㅎ 재료 (5-6장) 부추 250g, 방아잎50g ,양파1개, 청양고추5개 ,식용유약간 반죽 : 물400cc,밀가루3과 1/2컵 ,계란1알,소금약간 초간장 : 진간장3큰술, 식초1큰술, 고춧가..

안녕하세요^^ 오늘은 누구나 좋아하는 건강간식이자 시골간식을 준비해보았어요 바로 햇감자 맛있게 삶는 법인데요 요즘이 제철인 햇감자 그냥 삶아만 먹어도 맛나답니다 ㅎㅎ 재료 햇감자 적당량 무제초제로 심은 감자밭~~ 이제 곧 수확을 앞두고 있는 홍감자와 수미감자를 몇뿌리 캐..

배도 출출하고 해서 뭘 해먹을까 하다가 이전에 잘 먹고는 했던 추억의 계란토스트가 생각나서 해보았어요 재료 식빵 4장, 계란 4알, 피자치즈 한봉, 설탕조금 저는 집에서 구운 식빵이 있어 약간 도툼하게 잘라서 준비해줬어요 그런뒤 저희 집 꼬꼬들이 준 유정란 네알을 깨뜨린다음 포..

재료 가래떡600g, 어묵300g,달걀6알, 당근1/2개,대파약간 양념 :육수(멸치+다시마)5컵, 고추장7큰술 ,설탕약간 먼저 소금 1큰술 넣은 끓는 물에 달걀을 넣어 삶은 후 껍질을 벗겨 깨끗히 씻어줍니다 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 채반에 받쳐 뜨거운 물을 부어 기름기를 빼줍니다 대파와 당근..

재료 쑥세줌, 마른튀김가루약간 ,식용유적당량 반죽: 튀김가루2컵,물1과1/2컵 초간장 :진간장3T,식초1T,통깨약간 집주위 산아래에서 직접 캐온 쑥이에요 먼저 흙과 지푸라기가 묻어있는 쑥을 깨끗히 다듬어 준 후 물에 깨끗히 씻어 물기를 제거해줍니다 그리고 물기 제거한 쑥에 마른 튀김..

재료 쑥3줌, 양파1개,당근1/3개,식용유약간 반죽:밀가루2+1/2컵,물500cc,계란1개, 소금약간 초간장:진간장3T,식초1t,통깨약간 오늘처럼 갑자기 고소한 부침개가 먹고 싶은 날에는 주집위 산아래에서 향긋함이 좋은 쑥을 한줌 캐어다가 깨끗히 씻은 후 채반에 받쳐 물기를 제거해줍니다 그리고 ..

재료 볶은들깨와 땅콩 혼합해서 2컵 시럽 :물엿100ml,설탕80g,소금약간 무제초제, 무농약으로 직접 농사지은 들깨로 들깨강정 만들어 보았어요 고소하고 달콤함이 매력적인 전통 주전부리이지요 우선 들깨는 몇 번을 씻고 일어 물기를 제거한 후 햇빛에 2일정도 바짝 말려줍니다 그런 후 오..

반려견들의 건강에 좋은 펫밀크 딸램이가 직녀와 견우를 생각해서 선물로 사왔네요 ㅎㅎ 강쥐들이 먹는 우유는 뭐가 다른가 해서 자세히 보다가 깜짝 놀랐어요 빙그레에서 반려견을 위한 우유도 나와서요 ㅎㅎ 빙그레하고 건국대 수의과 대학에서 손잡고 특허균주를 개발해서 만든 반..

추운 시골 겨울에는 손에 들고 호호불며 먹는 따끈따끈한 군고구마가 인기 간식입니다 그래서 요즘 군고구마 사랑에 빠졌답니다 ㅎㅎ 맛난 군고구마를 만나기 위해서 우선 고구마를 씻어 반정도로 잘라주세요~ 작은 고구마라면 자를 필요가 없지만 저는 고구마가 커서 빨리 익어라고 잘..