요리하는 시간이 즐거운 푸른별이 ★

안녕하세요 ^^ 태풍이 지나간 텃밭에는요 김장배추와 무 그리고 쪽파가 자라고 있습니다 강풍과 흘려내리는 빗물로 인해 배추와 무가 대부분 옆으로 비슷듬히 기울어 버렸더라고요 그래서 배추 주위의 흙으로 뿌리 부분을 덮어주면서 배추도 솎아주었네요 배추야 이제 튼실하게 잘자라..

안녕하세요 ^^ 오늘은 미루던 고추밭 정리를 했습니다 아침 일찍 포대 하나 들고 한고랑한고랑 다니면서 고추대에 달려있는 싱싱하지만 꼬맹이 고추 훝기를 했는데요 고추가 많이 없어서 고추 부각을 많이 만들수가 없어네요 아쉽지만 내년을 기약해야겠어요 ~ 재료 풋고추1키로300g정도,..

안녕하세요 ^^ 낮과밤 기온차가 심한 요즘 저는 약초 넣어 끓인 따스한 차를 자주 마시면서 건강관리를 하고 있는데요 이웃님들도 환절기 건강관리 잘하셔서 항상 건강 하세요 ㅎ 오늘은 별다른 반찬이 없을때 계란과 텃밭의 땡초한줌 따다가 매콤해서 더 맛있는 땡초계란말이를 만들어..

안녕하세요 ^^ 이웃님 모두모두 추석명절은 잘 보내셨는지요 ? 오늘은 고등어에 무 그리고 매콤한 양념장을 넣어 조려보았습니다 고등어 맛이 배여들은 무와 매콤한 국물맛에 숟가락이 자꾸만 가는 밥도둑~ ㅎ 명절 후 칼칼하고 매콤한 맛이 먹고 싶을때 고등어 무조림 반찬으로 딱 좋을..

안녕하세요 ^^ 텃밭가에 심은 호박이 다 익어 수확한것도 있지만 늦게 호박꽃이 피어 올망졸망 한참 자라고 있는 풋호박도 아직 밭에 많네요 그래서 오늘은 이중에서 제일 이뿌게생긴것으로 한덩이 안고 와서 반찬으로 만들어봅니다 재료 풋호박1개, 들기름2T,다진마늘1T,새우젓과 통깨약..

안녕하세요 ^^ 오늘은 제철 식재료인 고구마 줄기로 아삭거리는 식감과 짭조롬한 맛이 좋아 밥 반찬으로 한몫하는 고구마줄기김치 레시피를 올려봅니다 ​ ​ 재료 껍질벗긴 고구마줄기400g, 양파1/2개,청홍고추각각2개, 소금1T 양념:멸치액젓1T, 새우젓1T, 멸치육수2T, 고춧가루2T, 마늘1T, 생..

안녕하세요 ~^^ 오늘은 상큼한 겉절이가 먹고 싶은때 뚝딱 만들어 밥상에 올리는 얼갈이 겉절이 레시피를 공유해봅니다 재료 얼갈이 두줌, 부추 한줌, 소금약간 양념 :고춧가루3T, 멸치액젓 2T, 다진마늘1T, 생강가루1/2T, 매실발효액2T, 통깨약간 텃밭에 감자를 수확한 후 얼갈이 배추 씨앗을..

재료 상추 100g 양념 : 국간장 1t, 고춧가루1T,다진마늘1/2t,사과발효액1t,참기름1/4t,통깨1/2t, 오늘도 어김없이 새벽 5시 호미들고 텃밭으로 출근합니다ㅋ 풀을 뽑고 돌아서면 또 자라있는 풀들을 꼬꼬들 간식으로 줄려고 한포대 가득 뽑아 챙긴 후 오늘따라 파릇파릇함과 부드러움을 자랑하..

안녕하세요^^ 계속되는 더위로 인해 입맛까지 없는 요즘입니다 이런날에는 뭐니뭐니해도 잘먹어야 힘이 나지요 ㅎㅎ 그래서 한번 담궈놓으면 밥상에서 한몫하는 열무김치 레시피 올려봅니다 재료 열무 2단정도, 소금4컵(종이컵),부추한줌 양념:고춧가루2컵, 멸치육수400ml,젓갈200ml,새우젓..

안녕하세요 ^^ 오늘은 꽈리고추에 기본 양념만 넣어 주물조물 무친 밥 반찬으로 좋은 꽈리고추무침 레시피를 올려봅니다 ^^ 재료 꽈리고추400g, 굵은소금1T 양념:고춧가루1과1/2T,맑은액젓2T,다진마늘1T,통깨약간 먼저 꽈리고추의 꼭지를 떼어내고 깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다 그런 다..