요리하는 시간이 즐거운 푸른별이 ★

재료 구워먹는치즈 적당량 ,올리브유약간 치즈 좋아하시나요 ? 오늘은 치즈를 엄청 좋아하는 아빠를 위해 딸램이가 구워먹는 치즈를 사다주네요 치즈쟁이 남편을 위해 색다른 치즈를 구입해서 가끔 먹지만 구워먹는 치즈는 별이네도 처음 접해봅니다 포장을 제거한 치즈에요 먹기좋은 ..

재료 고구마적당량, 통깨1T 시럽:올리고당1, 매실발효액약간 고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 대충대충 벗긴 후 적당한 크기로 썰어줍니다 고구마 껍질에는 베타카로틴이 풍부해 대장암 예방에 효과가 좋다고하네요 고온의 기름에 고구마를 넣어 속은 말랑말랑~~ 겉은 바삭바삭~~하게 튀겨..

재료 가래떡600g, 어묵300g,달걀3알, 대파약간 양념 :육수(멸치+다시마)5컵, 고추장7큰술 ,매실발효액약간 소금 1큰술 넣은 끓는 물에 달걀을 넣어 삶은 후 껍질을 벗겨 깨끗히 씻어줍니다 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 뜨거운 물을 부어 기름기를 빼줍니다 대파는 어슷어슷 썰어줍니다 냄비..

재료 박력분 120g,계란4개,설탕120g(가감가능),올리브유30g, 조린밤1컵,레몬즙약간 가끔 부드럽고 달콤한 맛의 베이커리 카스테라가 먹고 싶은 날 집에 있는 재료로 시골동네 구수한 내음을 날려봅니다 일단 모든 재료를 준비해줍니다 계란은 흰자와 노른자를 분리해준후 설탕을 세번에 나..

재료 깨송이세줌 , 깻잎두줌 ,식용유적당량 마른튀김가루약간 반죽 : 튀김가루4컵,물3컵 집뒷쪽 저절로 싹이 돋아나 자라던 깻잎~ 완전 무농약으로 키워 장아찌와 쌈으로 식탁을 풍성하게 해주더니 이젠 씨앗이 송글송글 맺혔습니다 곧 고소한 기름으로 풍요로운 결실을 맛 보겠죠 ㅎ 깨..

모처럼 햇빛이 쨍쨍 내리쬐는 기분좋은 날입니다 앞집 할머니 텃밭에서 대파 한줌 뽑아와 입안가득 파향이 듬뿍나는 파전병을 만들어봅니다 ㅎ 재료 반죽:밀가루 (중력) 3컵.뜨거운물1컵 .소금1t 대파3뿌리 프로슈토(돼지고기나 멧돼지의뒷다리 또는 넓적다리를 염장한것 ) 올리브오일1T. ..

계속되는 무더위로 인해 입맛까지 없는 요즘 모처럼 고소한 맛을 한가득 튀겨 이웃분들과 함께 오손도손 앉아 이야기꽃을 피워 봅니다 :) 재료 달타령호박한덩이,식용유적당량 반죽 : 튀김가루4컵,물3컵 이런 호박 아시나요 ? 이름도 재미있는 달타령호박입니다 슈가슈가(Sugar Sugar)로 알..

가끔씩 달콤하면서 부드러운 빵이 먹고 싶을때가 있죠 베이커리점은 찾아볼수도 없는 시골동네에서는 요렇게 집표로 만들어 먹는게 제일이네요 ㅎ 재료 박력분 120g,계란4개,설탕120g,카놀리유30g, 커피약간,레몬즙약간 모든 재료를 준비합니다 계란은 흰자와 노른자를 분리한 후 볼에 흰..

마늘 특유의 달콤한 맛으로 입안가득 군침돌게 만드는 마늘빵 좋아하시나요 ~? 옆집에서 마늘을 몇단 주시길래 이틀동안 까서 분쇄기에 갈아 일회용 비닐에 납작하게 넣어 냉동 보관도 하고 마늘빵도 만들어봅니다 재료 식빵한봉지 마늘소스: 갈아놓은마늘 3T,올리브오일적당량, 설탕,소..

갑자기 고소한 맛이 좋은 부침개가 생각날때 간단한 재료로 후다닥 부쳐 먹는 간식 고소함과 양파의달큰한 맛이 어울어진 양파 부침개 어떠세요 ~~ 양파의 효능을 알아보면 양파는 혈액순환을 촉진시켜 위장기능 강화 체력을 보강하는 효과가 있고 최근에는 양파가 혈액 속의 콜레스테..