쌉싸름한 맛과 향이 좋아
밥상에 자주 올리는 취나물무침
특히 봄철의 춘곤증 예방에 좋다고하네요
재료:취나물500g. 쪽파한주먹(흰부분만) 소금2큰술
양념 :국간장3큰술.다진마늘1큰술.참기름1큰술,통깨약간
봄철 파릇파릇 초록빛이 좋아
요즘 시장에 가면 자주 사오게 되는 제철 채소들인데 ~~
오늘은 취나물로 사와
깨끗히 다듬고 씻어
소금 넣은 끓는 물에 취나물 줄기부터 넣어
새파랗게 데친 후
찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다
쪽파도 송송 썰어놓습니다
볼에
두손으로 물기를 꼭 짠 취나물과 모든 양념과 다진 파를 넣어
조물조물 무치기만 하면 됩니다
요즘 많이 나오는 파릇파릇 봄철 나물에
사랑의 양념을 듬뿍 넣어 조물조물 무쳐
봄철 건상밥상을 차려 보시는건 어떠세요 ^^
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