새싹 비빔국수 ~~새콤달콤매콤 군침이 절로나요

 

good day ^^

촉촉하게 비가 내려 더위가 한풀 꺽이더니   

이제  한 계절은 떠나갈  준비를 하고  

 가을이 성큼  다가온 느낌이네요

             재료 : 국수(소면)  새싹( 두종류)한줌씩 ,오이 1/4개 

                             초고추장: 고추장,고춧가루,아카시아꽃발효액,다진마늘,참기름과통깨

    집에서 손쉽게 키워는 새싹채소들~~

  신선한 상태로 바로  먹는 맛도 좋지만

   키워는 재미가 솔솔합니다 ㅎ 

비타민채와

적양배추

새싹채소를  수확하여 

 체에 받쳐  흐르는 물에 헹궈 물기를 빼줍니다

오이는 껍질째 문질어 씻어

채로 썰어줍니다

팔팔끓는 물에 소면을 삶아

찬물에 헹구어  체반에 받쳐 물기를  뺀후

면기에 국수 1인분과 

 새싹채소와 채썰은 오이를 얹어  

초고추장을  (식성따라) 부어

 

 휘리릭~~~ 저어  

   새콤 달콤 매콤함과

오이의 아삭함과 새싹채소의 쌉사름한 맛이  

입안가득  ~~ 군침을  

후다딱  간단하게 만들어 먹는 요리지만

언제나 먹어도 질리지 않는

후루룩 별미죠 ㅎ