오늘은
무슨 반찬을 만들어야
가족들이 맛있게 먹을까 ~
고민 아닌 고민을 하다가
우리집 가족들이 좋아하는
진한 멸치육수 내어
보글보글
된장찌개 끓여 봅니다 ㅎ
재료 :멸치육수4컵 집된장3큰술 고춧가루약간
양파1개 청홍고추5개 무와 느타리버섯조금 두부1/2모
냄비에
물과 멸치 다시마를 넣어
푹 끓여 ~~~
진한 멸치육수를 내어줍니다
양파는 굵은 채로
느타리버섯은 두줄기씩 떼어주고
청홍고추는 송송
무는 얇게 썰어줍니다 (근데 무가 사라졌어요ㅋ )
두부는 한입 사이즈로 썰어줍니다
진한 멸치 육수에
집된장을 넣고 풀어
된장 국물을 만듭니다
양파 무 청홍고추를 넣어
보글보글 ~~~끓여줍니다
위에 생기는
거품은 걷어 내어준 후
고춧가루와
느타리버섯 두부를 넣어
보글보글~~~
국물이 끓어 오르면
구수한 된장찌개 완성이네요 ㅎ
추운날에
딱 어울리는 메뉴
된장찌개 ~~~
칼칼하면서
따끈따끈한 된장 국물과
입안가득 부드럽게 씹히는 두부 맛
완전 군침돌게 하는
된장찌개는 어떠세요 !!!
온가족과 함께 행복한 저녁 식사 시간들 되세요 :D
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