바쁜시간 간단하게 끓이는 계란국!

재료

멸치육수 3컵,계란2개 ,국간장약간,대파1뿌리

먼저 냄비에 멸치와 물을 부어

멸치육수를 진하게 끓여줍니다

그리고

꼬꼬가 오늘 낳은 유정란과 대파도 준비합니다

볼에 유정란을 깨뜨려

포크를 사용하여 풀어줍니다

참 편리하답니다ㅎ 

대파는 깨끗히 씻어 송송 썰어줍니다

냄비에 멸치육수만 체에 받쳐 부은 다음

보글보글 끓이다가  

 국간장으로 간을 맞춘 후  

   풀어놓은 계란을 넣어줍니다

그리고

계란을 한번 휘리릭 ~

저어준후

대파를 넣어

다시 한 번더 휘리릭 ~저어주면  

간단하게 끓이는  계란국 완성!

계란국은

재료와 요리가 간단하기 때문에

바쁜시간에도 금방 끓일수있어 참 좋더라고요 ㅎ

환절기인 요즘

 뜨끈한 국물이 생각날때

깔끔한 맛이 좋은 계란국 한그릇 어떠세요 ~^^