콜라찜닭 & 감자샐러드 ~한식과 서양식이 만난 한끼 !

  재료

    콜라닭볶음 : 닭볶음용 1팩, 당면한줌, 우유약간

양파2개,당근1/2개,대파3부리, 팽이버섯1봉지,다진마늘1T

콜라 500ml , 간장 100ml

감자샐러드 :감자적당량,버터조금 ,소금약간

손님 맞이를 척척 ~~~

참 편하게 하는 딸램이의

 십팔번 메뉴 드디어 저도 맛보았어요 ㅎ

주말을 맞아 시골집으로 와서 

딸램은 콜라찜닭

사위는 감자샐러드로  

한끼 상차림을 준비하네요

얼마나 잘하나~~

별이네는  구경만 하고 있어요 ㅋ   

본격적으로 콜라찜닭 시작이에요 ㅎ

닭은  비린내 제거를 위해

우유에 20분정도 담궈주었네요

당면은 물에 불러주었고요

 

양파와 당근은 깍둑 썰기로 ~~

대파는 어슷어슷 썰어줍니다

우유에 담궈 놓은 닭을 씻은 다음

냄비에

닭과 닭이 잠길 만큼의 물을 부어 삶아줍니다

닭이 익으면 

흐르는 찬물에 헹궈 물기를 제거해주고요

이제는 비밀 소스를 만들 차례

딸램이의 비법은

바로 콜라와 간장이네요 ㅋ 

분량의 콜라와 간장을 준비해준후

다시 냄비에 닭과 

분량의 콜라와 간장을 넣어줍니다

                                     

강불에서 보글보글 ~~~ 끓기 시작하면서    

위에 생기는 거품은 걷어내어주고요

당근과 양파 ,다진마늘을 넣어

휘리릭 저은 다음

불린 당면과

  

팽이버섯, 대파를 넣은 다음

한소끔 더 끓여

모든 재료에 양념맛이 배여들면

콜라찜닭 완성~

생각보다 간단 하네요  ㅎ

찜닭이 만들어지는 동안

감자샐러드도 만들어 지고 있었어요~

조리과정을 볼까요

감자는 껍질채 깨끗히 씻은 후

이렇게 잘라

깍뚝 썰기로 해주네요

냄비에 감자를 넣어 삶은 후

으게어 준후

 버터를 넣어 섞어주면

  감자샐러드 완성이네요 

각자 입맛따라  소금만 솔솔 ~~뿌려주면 된다고 합니다 

콜라찜닭과 감자샐러드를 

 냄비채로  테이블위에 얹어 놓고

각자 접시에 먹을 만큼씩 담아  먹기만 하면 되네요

별이네도

콜라찜닭과 감자 샐러드

그리고 홈메이드 파프리카피클을 곁들여

한컷 남겨봅니다  ㅋ

이렇게 먹고 배가 부를까 ~~~?!

했었는데  한접시 다 비우고 나니

배가 아주 든든 하네요 ㅎ

     한식 콜라찜닭과

                 서양식 감자샐러드가 만난  푸짐한 한끼~

           딸내외의 정성이 듬뿍 담겨져 있어

                       더 맛있고 즐거운 식사시간이었네요 ㅎㅎ

     오늘 딸까닥 부엌에서는

  딸내외의  한,서양이 만난 요리 솜씨로 

웃음이 가득합니다 ~~^^