김치떡국~개운한 국물맛이 끝내줘요!!!

  님들~~~

         설 연휴는 잘 보내셨나요 ?

귀촌 후

처음 보낸 설 ~~

이웃 할머님께서 주신 떡국에  ~

별다른 재료없이

묵은지와 떡만 넣어 

보글보글 ~~~~~ 끓여

점심으로 먹는  

김치떡국 맛 좀 보실래요 ~~~ ㅋ  

 재료

김치1공기 ,떡국2공기,대파(작은것)2뿌리

  육수(디포리한줌,건다시마2조각)1000cc

냄비에

     디포리와 건다시마,물을 부어

보글보글 ~~~끓여

   진한 멸치육수를 내은 후  

  체에 받쳐 맑은 국물만 준비 합니다  

떡국은 

 흐르는 물에 헹궈 물기를 빼줍니다

대파는 어슷어슷 ~~~썰어줍니다

냄비에

썰어 놓은 김치와 (묵은지로 하면 국물맛이 더 좋습니다)

디포리 육수를 부은 후

끓여 줍니다

보글보글~~~ 김치가 익으면

떡국을 넣은 후

    떡이 익어면서 위로 떠 오르면

     모자라는 간은 김치국물을 추가 한후

대파를 넣어

  휘리릭 ~~~~ 저어만 주면

     간단하게 끓여 개운한 맛으로 먹는   

    김치떡국 완성입니다  ㅎ

      떡국과

              묵은지의  만남 ~~~

   

 묵은지에서 우러난  개운한 국물과

  쫄깃쫄깃 씹히는 떡국  

  대파의 달큰한 맛까지 더해  

입안가득

 뜨끈뜨끈하면서

김치의 깊은 맛으로  국물 맛이  더 개운한 김치 떡국

      한끼 식사로  굿 ~~~

 떡국이 있으면  

   별다른 재료 없이 보글보글 ~~

간단하게 끓여 드시면  좋을것 같아요 :)