고소함을 더한 ~ 소고기 누드김밥 !

김밥 좋아하시나요 ~?

저도 김밥을 좋아해

가끔씩 만들어 먹고는 한답니다

   속에 무슨 재료를 넣어 말아도 맛나죠 

한입에 쏘~옥 들어가는 육우누드김밥

누구나  다 좋아할것같아요    

재료

소고기250g, 

고기양념: 진간장2과1/2T,설탕1T,다진마늘1T,맛술1T,참기름1T,

 통깨와후춧가루약간

오이1개,당근1개, 소금1T,참기름1T,통깨약간

김밥용김6장,볶은참깨와 들깨각각1컵,

밥2공기,소금1/2T,참기름1T,통깨악간  

                   

소고기는  키친타월을 깔아

  핏물을 제거한  후

도툼하게  길이채로 썰어줍니다

볼에 고기와

모든양념 재료를 넣어준후 

고기에  양념이 배여들게 골고루 섞어

  20분정도 재워줍니다 

팬에 재워둔 고기를  얹어

수분없이 바짝 볶아줍니다

짭짤하면서도 달짝지근한 맛있는 내음에

음~~~

 군침이 절로 돌아요 ㅎ

오이는 껍질째 소금으로 문질어 씻어 

길이대로 반을 잘라

 씨를 제거하고

소금을 뿌려 살짝 절인 후

물기를 빼줍니다

당근은 두꺼운 채로 썰어

팬에 참기름을 둘려 볶다가 소금으로 간을 해줍니다

볼에

금방지은밥과 참기름,소금, 통깨를 넣어

골고루 섞어줍니다

김은 팬에 살짝 구워

김발위에 

위생비닐을 깔고 참기름을 약간 발라준후

위에 김을 놓아

밥을 골고루 펴줍니다

김을 뒤집어

오이,당근,볶은 소고기를 얹어

비닐과 김발을 앞으로 잡아당겨주며 

 돌돌~~~ 말아주면 

누드김밥 완성입니다    

저는

작년에 직접 지은 참깨와 들깨가 많아

누드김밥위에 묻혀보았습니다

누드김밥과 참깨의 만남 ~

그리고 누드김밥과 들깨의 만남

각각 먹기 좋은 크기로 썰기만 하면 되죠

 

집에 있는 채소에 

양념이 배여들은 소고기를 넣어

 돌돌 말은 김밥에  

참깨와 들깨를 묻혀 주었더니 

입안가득 깨의 고소함과

짭쪼롬하면서 두툼하게 씹히는 소고기 맛에

손이 나도 모르게 계속갑니다

육우누드김밥 1줄만 먹어도 배가 든든하네요 ㅎ

계속 되는 무더운 날씨

   입맛 없는 요즘  가족을 위해

두툼하게 양념된 소고기와

정성을 듬뿍 넣어  돌돌 말아보세요 

아마 엄지 척척 ~~~~치켜 세워 주실걸요 ㅎㅎ