재료
묵은지1/4포기,돼지고기적당량,대파1뿌리,발효액약간
시골장에서 구입한 무쇠팬입니다
이번에 처음 사용해보았는데
고기요리는 역시 무쇠팬이네요 ㅎㅎ
우선 열기오른 무쇠팬에
불고기용 돼지고기를 얹은 후
골고루 저어주면서 익혀줍니다
고기가 익기 시작하면
적당한 크기로 썰은 묵은지를 넣어줍니다
고기와 묵은지가 어울어져
고기에 간이 배여들면
대파와 발효액을 넣어
한번 더 골고루 저어 섞어주면
돼지고기김치볶음 완성입니다
가끔씩 생각나는 요리중 하나로
돼지고기와 김치만 있으면
누가 만들어도 초간단 맛은 보장되죠
둥근 팬에
달달 볶아 뜨끈뜨끈하게
온가족이 둘러 앉아 먹는
푸짐한 요리로 제일입니다 ㅎ
입맛따라
상추잎위에 얹어 쌈으로 ~~
또는 뜨끈한 밥위에 얹어 먹어도 맛있는
돼지고기김치볶음은 어떠세요 ^^
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