바쁜 아침
냉장고에 있는 재료로 간단하게
반찬 한가지 뚝딱 ~
이렇게 간단할수가 ~ !
재료
계란7알 , 매생이1/3팩 ,소금과 포도씨유약간
부드러운 매생이를
볼에 넣어 물을 넉넉히 붓고 조금씩 흔들어
세번 정도 반복해서 씻은 후
체에 받쳐
살짝 눌러 물기를 빼준 후
먹기 좋은 길이로 썰어 요리하면 됩니다
볼에 계란을 멍울 없이 잘풀은 후
소금을 넣어 간을 맞추어 줍니다
듬성듬성 썰은 매생이를 넣어
골고루 섞어 줍니다
달군 팬에 포도씨유를 두르고
약불에서
계란 물을 부어 익혀
도르르~~~ 말기만 하면
매생이 계란말이 완성입니다 ^^
계란말이는
완전히 식힌 후
썰어주어야 반듯반듯 이쁜 모양이 됩니다 ㅎ
녹조류의 매생이는
깨끗한 바다에서만 자라는 무공해 식품으로
철분을 비롯해 칼슘, 비타민 등 영양소가 풍부하며
칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 좋다고 하네요
바쁜아침 만들기도 간단하고
한입에 쏘~~옥
먹기에도 편한
입안가득 바다향이 솔솔 나는 매생이 계란말이~~!
영양과 맛, 향긋함까지 갖춘
아침밥상 차림이었습니다 ~~~^^
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